Vuoden ensimmäiset pikkujoulut

Viime perjantaina vietimme kahden kaverini kanssa pikkujouluja! Leivoimme, vaihdoimme kuulumisia ja kuuntelimme joululauluja. Taustalla soi Michael Bublen ja Lady Antebellumin joululevyt <3

Kävimme ensin ruokaostoksilla ja päädyimme ostamaan ainekset valkusuklaa-glögijuustokakkuun, joulutorttuihin ja pieniin suolaisiin. Ostoksilla tuli jo nälkä, joten ostimme naposteltavaksi juustoa ja keksejä. Piipahdimme myös Alkossa, josta mukaamme glögivalikoimasta tarttui glögiskumppa Glöet sekä Glüchweinia.

 

 

 Teimme glögijuustokakun Kinuskikissan ohjeella hieman muunneltuna.

Pohja:
180 g piparkakkuja
75 g voita tai margariinia
Täyte:
6 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
200 g valkosuklaata
200 g vaniljarahkaa
200 g vaniljatuorejuustoa
½ dl glögiä
200 g puolukoita
Kiille:
4 liivatelehteä
3 ½ dl glögiä
puolukoita

Murskaa piparkakut ja lisää sulatettu voi. Taputtele murska irtopohjavuoan pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin odottamaan.

Laita liivaatteet likoomaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja lisää siihen sulatettu valkosuklaa. Lisää seokseen vaniljatuorejuusto sekä rahka ja puolukat.

Lämmitä glögi liedellä ja lisää joukkoon liivaatteet. Lisää glögiseos täytteeseen ja kaada täyte pohjan päälle. Laita kakku jääkaappiin hyytymään.

Yleensä teen tälläisen juustokakun päivää ennen tarjoilua, mutta meillä ei ollut aikaa odottaa niin kauan saati viittä tuntia, kuten ohjeessa sanotaan, että hyytymiseen kuluu aikaa. Niinpä sovellettiin hieman ja laitettiin kakku vähäksi aikaa pakkaseen ja kun se oli jähmettynyt siirsimme sen jääkaappiin ja teimme kiilteen.

Laita kiilteen liivatelehdet likoomaan kylmään veteen. Lämmitä glögi ja lisää joukkoon liivatteet. Kaada kiille kakun päälle ja lisää halutessasi puolukoita kiilteeseen. Laita kakku vielä hyytymään.

Annoimme kakun olla jääkaapissa kiilteen lisäämisen jälkeen reilun tunnin ja se pysyi hyvin koossa syödessämme!

Leipomisen ohessa nautimme lasilliset uutta tuttavuutta Glöet glögiskumppaa!

 Lisäksi leivoimme vuoden ensimmäiset joulutortut, joihin ostimme rainbown omena-kaneli- sekä luumumarmeladia. Omena-kaneli marmeladi oli hieman löysää ja niistä joulutortuista ei kyllä tullut kauniin näköisiä :D Luumujoulutortut onnistuivat paremmin.

Halusimme syödä myös jotain suolasta joten keksimme leikata voitaikinalevyn kuuteen osaan ja paistaa ne.

Päälle teimme tahnan kylmäsavulohesta, tillituorejuustosta ja ruohosipulista. Sekaan lisäsimme hieman sitruunamehua ja pippuria. Voitaikinalevyn palaset kohosivat kivasti uunissa ja yhdestä palasta sai kaksi puolikasta, joiden päälle laitoimme lohitahnan. Näistä tuli uskomattoman hyviä ja melkein kaikki katosivat suusta alas! :D

Hyvästä ruoasta, tunnelmasta ja seurasta on hyvät pikkujoulut tehty! Oli niin ihanaa viettää aikaa yhdessä ja leipoa ja nauttia vaan illasta :)

Tähän loppuun vähän tunnelmointia Michael Bublen ja Kelly Rowlandin kanssa: